Льговские медовые пряники

Льговские пряники

Приближается праздник или торжество, а вы не успели выбрать подарок? Что подарить друзьям или родителям? Какой подарок выбрать для партнеров по бизнесу? Чем порадовать друзей на день рождения или новоселье? Приближается праздник или торжество, а вы не успели выбрать подарок? Что подарить друзьям или родителям? Какой подарок выбрать для партнеров по бизнесу? Чем порадовать друзей на день рождения или новоселье? 

Медовый пряник - это лучший сладкий подарок к любому празднику. В последние годы все больше людей проявляет интерес к национальной культуре. Русский медовый пряник, как неотъемлемая часть русских традиций, присутствует во всех сферах жизни: праздниках и ярмарках, народных гуляньях, быте, фольклоре.

Гостевой дом «Льгов» выпекает свои фирменные пряники по старинному льговскому рецепту, который не уступает рецепту знаменитого тульского пряника. Пряники имеют чудесное свойство долго не черстветь и сохранять свои вкусовые качества.

Упакованный в фирменную упаковку,  пряник являет собой оригинальный сладкий сувенир нашего города.

 

«Пряник – лакомство хлебное на меду, на патоке с разными пряностями»                                                                                                             

В.И.Даль.

 

С чего начинается история пряника на Руси? Конечно, со сказки…

Давным-давно, в былинные времена, в веке этак IX, на Руси поживали люди, которые узнали тайный рецепт удивительного блюда от скандинавских выходцев – варяг. Смешивая ржаную муку с медом и ягодным соком, выпекали они вкусные и сладкие лепешки на радость взрослым и деткам, и назвали лакомство – «медовый хлеб». Восторг и отраду испытывали люди от такого простого, но в то же время изумительного кушанья. И решили немного поколдовать, добавив в тесто дары природы – лесные травки и различные коренья. Теперь кушанье стало терпким на вкус, но самое главное –  еще полезнее, особенно хорошо помогало от простуды с горячим чаем или парным молоком.

Шло время, и на Руси XII—XIII века появились купцы заморские, которые привозили из Ближнего Востока и Индии экзотические пряности, так называемые «сухие духи»: черный перец, корица, кардамон, имбирь, бадьян, мускат, гвоздика, цитрусовые корки лимона и апельсина, мята, кориандр, ваниль, анис, тмин.

Вот тут и начала твориться история возникновения русского медового пряника.

В медовое тесто стали добавлять различные пряности и добавки, создавая разнообразие вкусов, которое оформилось в то самое знакомое нам яство – русский пряник.

В XVII веке пряничное дело завоевывает популярность и оказывается распространённым народным промыслом. Мастера, которые занимаются производством пряников, называют теперь прянишниками. Все секреты рецептов передаются строго и тайно из поколения в поколения.

В каждой местности выпекают свои пряники по традиционным рецептам, и поэтому уже к концу XIX века пряников в России можно было набрать около двадцати сортов. Производство пряников процветало в таких городах, как Архангельск («козули»), Пермь, Рязань, Тула («тульский пряник»), Калуга, Тверь, Коломна, Вязьма («вяземский пряник»), Новгород, Дмитров, Курск («коренские пряники»), Покров и, конечно же, Москва («московский медовый пряник»).

А У НАС – ЛЬГОВСКИЙ ПРЯНИК!

У нас можно заказать медовый пряник на любой вкус!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Адрес: 307750, Россия, Курская область, г. Льгов,  
ул. Советская, д. 10

Координаты для навигатора: 51° 41' 12.35" N, 35° 17' 8.30" E

Телефоны: 8(47140) 2-42-22; 8(47140) 2-24-99; 
Мобильный: 8(951)313-88-99